بندسار سازه‌ای است که برای مهار و استحصال سیلاب‌ها و روان آب‌ها با هدف کشاورزی ساخته می‌شود.
بندسار زنجیره‌ای از خاکریزهای کوتاه است که پشت سرهم و در امتداد خطوط تراز زمین به‌نحوی ساخته می‌شود که رواناب‌های حاصل از بارندگی را درون خود مهار کند.
رواناب به‌تدریج درون زمینِ محصور در بندسار نفوذ کرده و باعث افزایش رطوبت خاک می‌شود و متناسب با فصل بارش و ذخیره رطوبتی ایجاد شده، زمین برای کشت انواع محصولات کشاورزی استفاده می‌شود.
در اين روش از هدررفتن جريان‌های موقتی به داخل كويرها و گودی‌های داخلی جلوگيری می‌شود. به‌علاوه با انباشت رسوبات پرارزش و ريزدانه، خاک حاصل‌خيز و مناسبی برای کشاورزی به‌دست می‌آید.
مسـاحت يک بندسـار ممكن اسـت از ۱۰۰ مترمربع تا ۲۵ هكتار باشـد. در اراضی كم‌شـيب بندسارها وسيع‌تر و در مناطق پرشـيب‌كوچک‌تـر هسـتند.
ارتفاع ديـواره بندسـارها از حداقل ۵۰ سـانتی‌متر تـا حداكثر ۳۵۰ سـانتی‌متر اسـت.