گرانروی / کند روانی / Viscosity
مقاومت سیال شامل مایع یا گاز در برابر حرکت و جاری شدن ، ویسکوزیته نامیده میشود. این مقاومت نوعی اصطکاک داخلی است. این مقاومت برای فاز گاز ناچیز و برای فاز جامد خیلی زیاد می باشد.
بهترین مثال برای درک ویسکوزیته آب ، روغن و عسل است. اگر آن ها را بر روی یک سطح شیبدار بریزیم . سرعت آب از روغن و سرعت روغن از عسل بیشتر است.
یعنی ویسکوزیته عسل از روغن و روغن از آب بزرگتر می باشد.