هایدروفیلیک / hydrophilic
هیدروفیلیک به موادی اطلاق می‌شود که تمایل زیادی به جذب آب دارند. بر خلاف مواد هیدروفوبیک ، مواد هیدروفیل به راحتی با آب مخلوط شده و در آن حل می‌شوند.
چرا برخی مواد هیدروفیلیک هستند؟
* ساختار مولکولی: مواد هیدروفیلیک معمولاً دارای مولکول‌هایی با ساختار قطبی هستند. این بدان معنی است که بار الکتریکی در این مولکول‌ها به طور یکنواخت توزیع نشده و در نتیجه، جذب مولکول‌های آب که قطبی هستند، برای آن‌ها آسان است.
* پیوند هیدروژنی: مولکول‌های هیدروفیلیک می‌توانند با مولکول‌های آب پیوند هیدروژنی برقرار کنند. این پیوندها باعث ایجاد نیروی جاذبه بین مولکول‌های آب و ماده‌ی هیدروفیلیک می‌شود.
مثال‌هایی از مواد هیدروفیلیک
* مواد طبیعی: نمک، شکر، پنبه، کاغذ
* مواد مصنوعی: بسیاری از پلیمرها مانند پلی‌اتیلن گلیکول، برخی از الیاف مصنوعی
کاربردهای مواد هیدروفیلیک
* صنعت نساجی: تولید حوله، پارچه‌های جاذب رطوبت
* صنعت کشاورزی: تولید کودهای محلول در آب
* صنعت داروسازی: تولید داروهای محلول در آب
* صنعت غذایی: تولید مواد غذایی محلول در آب مانند ژلاتین
* صنعت ساختمان: تولید مصالح ساختمانی جاذب رطوبت
مزایای مواد هیدروفیلیک
* حل شدن آسان در آب: این ویژگی باعث می‌شود که مواد هیدروفیلیک در بسیاری از فرآیندهای صنعتی و بیولوژیکی کاربرد داشته باشند.
* جذب رطوبت: این ویژگی در مواردی مانند تولید حوله و پوشک بسیار مفید است..