تمپر کردن به معنی برگشت دادن است.
عملیات تمپر کردن فولاد یا تمپرینگ فولاد نیز یکی دیگر از عملیات حرارتی است که روی فولاد انجام می شود و طی آن خواص فیزیکی و شیمیایی فولاد تغییر می کند. ذکر این نکته حائز اهمیت است که عملیات تمپر کردن روی فولادهایی که کربن کم یا کربن به میزان متوسط دارند انجام نمی شود زیرا در اصل باید بخشی از کربن آن خارج شود.
مراحل تمپر کردن فولاد
اول: گرم کردن تا دمای مناسب
دوم: نگهداشتن فولاد در آن دما برای زمان مشخص
سوم: خنک کردن آهسته فولاد گرم شده
از عملیات کوئنچ کردن فقط برای مواردی استفاده می شود که می خواهیم فولاد حاصله سختی زیادی داشته باشد. ولی در سایر موارد بهتر است از عملیات تمپر کردن استفاده شود.