استانبولی شیرازی در صنعت ساختمان‌سازی، به استانبولی با سایز ۴۴ سانتی‌متری اطلاق می‌شود.
این سایز از استانبولی، به دلیل کاربرد فراوان در شیراز، به این نام معروف شده است.
* کاربرد:
* استانبولی شیرازی، مانند سایر استانبولی‌ها، برای مخلوط کردن و حمل ملات، گچ و سایر مواد ساختمانی استفاده می‌شود.
* به دلیل اندازه مناسب، برای کارهای کوچک و متوسط بنایی و گچ‌کاری بسیار کاربردی است.
* تفاوت با سایر سایزها:
* استانبولی‌ها در سایزهای مختلفی تولید می‌شوند، اما سایز ۴۴ سانتی‌متری به دلیل کاربرد ویژه در شیراز، با نام «استانبولی شیرازی» شناخته می‌شود.
* جنس:
* استانبولی شیرازی معمولاً از ورق گالوانیزه ساخته می‌شود تا در برابر زنگ‌زدگی و ضربه مقاوم باشد.